Социальный пакетПредоставление спец.одеждыСоответствуют нормам3.3 На работе технолог контролирует подготовку сырья к пуску в производство. 3.4 Контролирует выполнение производственных рецептур, качество полуфабрикатов, расход основного, дополнительного сырья, выполнение технического режима по кислотности, температуре, продолжительности брожения, массу куска теста, режим выпечки, укладывание готовых изделий, количественные показатели технологического процесса. 3.5 Проводит анализы готовой продукции по всем сортам вырабатываемых изделий согласно графику. 3.6...